아침에 계란 드세요.. .품종에 따라 영양성분 달라

아침에 계란 드세요.. .품종에 따라 영양성분 달라

 

Jan. 25, 2019

글로벌 코리언 포스트

 

아침에 먹는 계란은 일상생활에서 보는 즐거움과 함께 영양까지 준다.

작은 계란 1개에는 각종 영양소가 풍부하게 들어있다.

 

또한 계란에는 고함량의 단백질이 포함되어 있어 정신적.신체적 에너지를 유지시켜 주는데 도움이 되기도 한다.

다른 식품들과 비교해 비교적 값이 저렴하면서도 간단하게 영양을 공급해주는 계란은 우리에게 없어서는 안될 완전식품 중의 하나다.

 

하지만, 같은 크기의 계란이라도 그 영양소는 다른 것을 발견할 수 있다.

 

기존의 흰 달걀에  ‘오메가 3’ 계란이 더해진 이후  최근에는 방목해서 키운 닭이 낳은 ‘Free Run’ 계란도 시판되고 있다.

 

글로벌코리언포스트는 한  농가에서 판매하는 다른 두 제품의 영양소를 비교해 보았다.

비교한 결과 영양소에 차이가 있는 점을 발견할 수 있었다.

 

이번에 성분을 비교한 계란 품목은 ‘오메가 3’계란과 ‘Free Run’ 계란이다.

큰 사이즈의 계란 1개 당 무게는 53그램, 칼로리는 70으로 둘 다 동일하게 표시되었다.

또한 지방은 8%, 콜레스테롤 195mg, 염분 65 mg, 탄수화물 1g, 단백질 6g, 비타민 A 10%, 칼슘 2%, 철분 6% 도 같았다.

 

하지만 두 제품에서 비타민 성분과 관련해서는 다르게 나타났다.

오메가 3계란에는 오메가-6 0.8g, 오메가-3가 0.4 g 과 비타민 E 50%라로 표시되어 있었다.

반면 Free Run계란에는 비타민 E 15%, 리보플라빈 15%, 엽산 15%, 비타민 B12 50%로 표시되었다.

 

우리 몸에 중요한 비타민은 대부분 채소류에서 섭취할 수 있는데 방목해서 키운 계란에는 보다 풍부한 비타민이 함유되어 있음을 알 수 있었다.

비타민군은 신체의 신진대사에 중요한 역할을 하기 때문에 반드시 섭취해야 하는 영양소이다.

 

아침 식사 시, 계란 1개를 (최대 2개) 반드시 곁들여 단백질과 필요한 영양소를 보충하자.

물론 이외에 채소 및 다른 필요한 식품도 섭취해야 하는 것은 말할 필요가 없다.

 

글로벌코리언포스트| GK

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