슈퍼 푸드 오트밀로 만든 ‘죽’ 구수한 숭늉 맛에 반하다 (수정)

오트밀로 만든 죽 (Global Korean Post Photo)

 

슈퍼 푸드 ‘오트밀 죽’ 구수한 숭늉 맛에 반하다

 

June 8, 2018

글로벌 코리언 포스트

 

날씨가 더워지면서 체력 관리가 중요해지고 있다.

 

더위 먹지 않도록 몸 관리, 건강 관리와 함께 중요한 먹거리도 잘 챙겨 먹을 필요가 있다.

 

때로 입맛이 없다면, 특히 아침에 다른 음식이 먹고 싶을 때에는 오트밀로 죽을 쑤어 보자.

 

전기밥솥의 사용으로 구수한 누룽지 맛의 숭늉을 맛보기 어려워진 현 시대에 의외로 오트밀 죽에서 숭늉맛을 발견할 수 있다.

 

 

죽을 만들 때에는 불린 쌀에 물을 많이 넣고 오랜 시간 끓여야 하는데 오트밀을 이용해 죽을 끓이면 쌀보다  훨씬 짧은 시간 내에 만들 수 있다.

 

게다가 슈퍼푸드 중의 하나인 오트밀로 만든 따끈한 오트밀 죽은 건강식이자 그 구수함에 보다 반하게 된다.

 

작게 잘린 오트밀을 이용하면 조리 시간을 줄일 수 있다.

오트밀 죽을 만들 때에는 기호에 따라 2-4배의 물을 붓고 중간불 정도에서 7분 내지 15분 정도 끓이면 된다.

보다 씹히는 맛의 오트밀 죽을 원할 때에는 7 -8분 정도 끓여도 무방하다.

 

가능한 넘치지 않도록 뚜껑을 덮지 않도록 하는 것이 좋다.

 

또 남은 분량은 냉장고에 넣어 두었다가 나중에 먹을 때 우유나 물을 조금 부어서 전자레인지에 데워 먹으면 된다.

 

 

글로벌코리언포스트| GK

ⓒGlobal Korean Post